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石板米種植基地

發布日期:2019-07-05 09:13瀏覽次數:

石板大米出產于黑龍江省寧安市渤海鎮,渤海鎮位于國家級名勝旅游區——鏡泊湖、火山口地下森林、渤海風情園的旅游金三角地區,是著名的“魚米之鄉”,歷史上素有“塞北江南”的美譽。

      石板大米是世界上唯一的“堰塞湖石板稻米”。其生長環境特殊:生長在由億萬年前火山爆發、巖漿流淌凝固而形成了玄武巖,俗稱“石板地”。石板上覆蓋著巖石風化和腐殖質沉積形成的沃土,土層約30公分厚,土壤中有機礦物質極為豐富。灌溉用水來自于鏡泊湖的優質水源。由于石板地白天吸收了大量熱量,夜晚又將熱量散發出來,使石板地的地溫和水溫比一般稻田高出約2-3度,形成了有利于水稻生長的自然環境。

      石板大米是享譽國內外的綠色天然保健大米,其米粒青如玉、晶瑩剔透、質重如砂。煮粥漿汁如乳(膠原蛋白含量高),蒸飯油亮溢香(維生素E含量高)。飯味清香適口,營養價值極為豐富。經農業部谷物品質監督檢測中心全程跟蹤檢驗,石板大米中Vb1的含量為每公斤1.4毫克,而普通米僅為0.22毫克,Vb2含量為0.5毫克,普通米為0.06毫克,Vb6含量為17.3毫克,普通米為1.5毫克。并且蛋白質含量適當,為7.26%(普米為6.8%),這個含量既保持了石板大米的營養價值,同時又不影響石板大米的食味品質。由于產地晝夜溫差大,因此石板大米所含淀粉中的直鏈淀粉含量低(16.47%),這種類型的大米燜制出的米飯柔而不粘,質地適中,口感鮮美,并且冷卻后不回生。

     歐洲權威農產品檢驗機構荷蘭SGS檢測中心檢測,在石板大米中鈣、鐵、銅、鎂、鉀、硒、鋅等微量元素含量也極為豐富,其中鈣含量每公斤石板大米高達220毫克,為普通大米的3—6倍。其中中氨基酸、維生素及礦物質微量元素的含量遠遠高于普通大米,在石板大米中富含人體所需的十八種氨基酸,含量達6.9%,在人體所不能合成的八種氨基酸中,石板大米就含有7種。

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