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查干湖魚基地

發布日期:2019-07-05 09:28瀏覽次數:

     前郭爾羅斯蒙古族自治縣境內主要有3條河流和大小湖泡27處。查干湖總水域面積為3.7萬公頃,是吉林省最大的天然湖泊。最高水位130米,湖底低處高程126米;最大蓄水量約5.15億立方米,平均水深1.6米。湖底平坦,適宜查干湖胖頭魚生長。查干湖胖頭魚生活在水體中上層,性情溫馴,行動延緩,以浮游動物為主要食物,一般4齡方始成熟。為重要的淡水經濟魚類,同時也是池塘養殖的主要對象,是中國的四大家魚之一。查干湖胖頭魚體質健壯,無污染,肥滿度高;其味道鮮美純正,肉質細嫩,個大體肥,肥而不膩。魚體富含人體所需的蛋白質、氨基酸、高不飽和脂肪酸和多種微量元素。

干湖胖頭魚生活在水體中上層,性情溫馴,行動延緩,以浮游動物為主要食物,一般4齡方始成熟。為重要的淡水經濟魚類,同時也是池塘養殖的主要對象,是中國的四大家魚之一。查干湖胖頭魚魚體側扁,較高,腹部在腹鰭基部之前較圓,其后部至肛門前有狹窄的腹棱。頭大,頭長大于體高,前部很闊,吻鈍,闊而圓??诙宋?,口裂向上傾斜,下頜稍突出,上唇中間部分很厚。眼小,位于頭側中軸之下。鱗小,側線完全。胸鰭大,末端遠超過腹鰭基部。背部及體兩側上半部微黑,腹部銀白色,體兩側有許多不規則的黑色斑點,各鰭呈灰白色,上有許多黑色小斑點。
查干湖胖頭魚體質健壯,無污染,肥滿度高;其味道鮮美純正,肉質細嫩,個大體肥,肥而不膩。魚體富含人體所需的蛋白質、氨基酸、高不飽和脂肪酸和多種微量元素。其維生素E的含量較其他產地胖頭魚高出一倍以上, 對抗衰老、防治腫瘤婦科病等有藥用價值。魚的肉體中特別是魚頭中含有二十五碳五烯酸(EPA)和十二碳六烯酸(DHA)。

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